1- Découpez les feuilles de cactus en lamelles.

​

2- Retirez les épines, la peau également. Bien les nettoyer.

Si vous avez des difficultés à retirer la peau, vous pouvez les bouillir ainsi et enlever la peau après.

​

3- Faire bouillir les lamelles de cactus pendant 30 min.

​

4- Laisser refroidir, puis servir avec une vinaigrette. Vous pouvez ajouter des épices, des condiments, tout est possible selon les goûts !

​

Bon appétit !